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小米南瓜粥(4/9)
小米清洗一遍
放入锅中加适量水 我大概加了1L多点
大火煮开后转小火慢熬 这样能更好熬出米油
熬粥的时候 把南瓜去皮切片 上蒸锅蒸20分钟左右蒸熟
用勺子背面按压成泥备用
小米粥大概熬1个小时左右 中间可以搅两回锅以免粘底 这时已经能看出浓浓的米油了
捣好的南瓜泥放入锅中搅拌均匀
再开锅以后就可以关火啦
盛出来 粥上能看出明显米油层 配上小菜～营养又美味～