麻辣红油饺子面(4/10)
葱和蒜切沫沫，放到一个大碗里。
准备一个煮锅，开水煮沸，加入一把碱水面。两分钟后加入冷冻饺子一起煮。
另准备一个锅热油，加入一把青花椒炸香，油开始冒烟后，花椒盛出扔掉。
在之前装蒜和葱的碗中加入一点盐，一勺糖，一勺白芝麻，两勺辣椒粉，两勺辣椒面，一勺花椒粉，半勺白胡椒粉。
把热过的油趁热倒入大碗中炸香，拌匀。
大碗中继续添加两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油。
把面和饺子的混合物倒入大碗中，连同煮面的汤一同倒入。
煮一点油菜，煮熟后捞出。
再用一个锅炒一些花生米（这里没有图） 把花生米和油菜倒在饺子面上面。
撒上香菜，稍微拌匀。可以吃了，太好吃了！炸过花椒的油太香了吧！汤都能喝完。