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简单快手~韭菜鸡蛋馅饼(
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面粉适量,加凉水搅拌至没有干面粉,
手上抹油,揉成光滑面团,因为加入量多,抹油防粘,饼也更酥脆,和好的面团醒一会
准备馅料,泡发好的木耳切碎,提前炒好的鸡蛋切小块,洗净的韭菜切碎
加入适量盐,十三香,油,搅拌均匀,为了颜色好看,临时又加了香肠丁
准备一个盘子,抹油,揪一个面剂子,用手拍开,放上馅料
像包包子一样包起来,依次做好饼胚
电饼铛提前预热,加入花生油,放入饼胚,用手轻轻按开,把饼拍薄一点,往锅里放的时候再按开,提前拍成饼的话,这个版本的面比较软,容易破皮,把饼烙至两面金黄就可以了
成品图
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