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#美食视频挑战赛#爆炒有机菜花(3/4)
菜花整理步骤很重要，一般都我用刀刮掉菜花最外面黑色脏的东西，然后撕碎小朵，清水烧开，将菜花焯一下捞出备用。
蒜切沫，肉切小片，起锅热油，油开蒜爆锅放入肉翻炒，炒至肉变色来一勺生抽半勺耗油半勺老抽，将焯好的菜花倒入继续翻炒，大伙炒5分钟左右即可加盐、鸡精调味，喜欢吃脆点口感的不要炒太久！
美滋滋出锅！
撒上葱花点缀一下。