五花肉洗干净，倒入叉烧酱、盐和姜，按摩均匀，腌制6小时以上，放入烤箱上下火200度15分钟，翻一面180度再烤15分钟，出炉切片就可以啦！（每个烤箱温度不一样具体自己观察一下别烧焦拉）