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红豆吐司(16/17)
所以材料准备好。
酵母倒入牛奶里溶化。
所以材料倒入和面机里，黄油除外先和面15分钟。
15分钟后加入黄油继续和面15分钟。
搅拌好面团放入干净盆子发酵。
发酵好的面团。
帮面团排气，称了一下，分两份。
一份235克，帮面团滚圆，静置15分钟，在面团上可以用盒子或者保鲜膜盖住。
静置后的面团用擀面杖擀成面饼。
在面饼上铺上红豆两侧对折，在铺上红豆。
从一头轻轻卷起。
放入450克的吐司盒里发酵，发酵一个小时左右吧，我没有记时间，看着八分满就拿出来了。
发酵好表面刷上到蛋液或者牛奶，我选择了牛奶
预热烤箱，上下火170度35分钟。
这是25分钟后我拿出来的，我盖上吐司盖子烤的，所以表面颜色有点淡。
帮盖子拿下来又回炉烤了五六分钟。
完美。