安装App
自制舒芙蕾(
5
/11)
准备食材,鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶;
蛋黄蛋清分离,分开就行,碗里不要有水;
蛋黄加牛奶、低筋面粉,搅拌均匀;
蛋黄搅拌至均匀无颗粒即可;
打蛋清,一定要用电动打蛋器,期间分三次加入白糖,打发至基本成型即可;
蛋黄液与打发蛋白液分次搅拌;
搅拌至颜色均匀即可;
上锅加少量食用油,不粘锅不用也可以;
小火加热至一面金黄翻面即可;
出锅装盘,是不是很漂亮;
可能加草莓酱吃吆。