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自制舒芙蕾(1/11)
准备食材，鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶;
蛋黄蛋清分离，分开就行，碗里不要有水;
蛋黄加牛奶、低筋面粉，搅拌均匀;
蛋黄搅拌至均匀无颗粒即可;
打蛋清，一定要用电动打蛋器，期间分三次加入白糖，打发至基本成型即可;
蛋黄液与打发蛋白液分次搅拌;
搅拌至颜色均匀即可;
上锅加少量食用油，不粘锅不用也可以;
小火加热至一面金黄翻面即可;
出锅装盘，是不是很漂亮;
可能加草莓酱吃吆。