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滑嫩鲜辣的家常炒豆腐(6/6)
豆腐洗净切片装盘备用
蒜、生姜切末，葱去掉葱白切成葱花，红米椒切成小圈
生粉倒入碗中，加入蚝油、生抽、蚝油、白糖和一点清水搅拌均匀作为酱汁
锅中倒油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄后捞出
锅烧热，下姜末和蒜末炒香，下红米椒，稍加搅拌后倒入豆腐
再倒入半碗清水，煮2分钟后倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可