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一分钟上手：沙姜手撕鸡(10/11)
准备半只鸡，清洗干净后， 给鸡背和整个鸡身均匀地抹上盐
30g沙姜去皮后剁成碎末
锅中放入适量清水，水开后放上鸡
加盖大火蒸15分钟
把蒸好的鸡取出放凉
用手把鸡肉撕开去骨备用
2根葱清洗后切成葱花
碗中倒入30g薄盐生抽，加入沙姜末和葱花
热锅倒入15g食用油烧热，把热油淋到酱汁上
把酱汁均匀淋在手撕鸡上
这样一道“沙姜手撕鸡”就完成啦