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广式萝卜炖牛腩(3/10)
牛腩凉水下锅，加葱姜料酒焯水，去沫，切成块
准备酱料，柱候酱2勺，花生酱1勺，豆腐乳2块加些汤汁
下油，姜蒜片爆香
加入牛腩
翻炒
加入调好的酱料，加入大料，香叶，桂皮，陈皮，干辣椒，生抽，料酒，冰糖
加入足量温水
放入砂锅，大火开锅后转小火1个半小时
加入白萝卜炖半小时，收汁
出锅