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樱桃肉(4/11)
淀粉加适量水搅拌，以筷子搅拌费劲为好，搁置一旁醒一会
肉切丁加湿淀粉抓匀
胡萝卜切丁加湿淀粉抓匀待用
小半锅油，筷子放进锅里冒泡就可以了
小火炸肉，肉稍微硬实了用勺子把粘连的肉分开
炸成这个颜色捞出来控油
大火加热油温，复炸一遍颜色变深捞出
胡萝卜下锅炸一下，也是要等胡萝卜硬实了在用勺子把粘连的分开
炸好的半成品
在湿淀粉碗里加番茄酱，盐，醋，糖，清水搅拌均匀。小火，锅里加底油，把料汁倒入锅里搅拌嗷熬至冒泡，把半成品倒入锅里，这个着急忘拍图片了
这个就是成品图，酸甜酥脆，非常好吃！