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鱼香肉丝(1/8)
用料酒、糖、少量盐、淀粉、水、一点点油先把牛肉丝腌制十到二十分钟备用
切好胡萝卜、青椒、木耳备用
白醋、糖、盐、耗油、酱油、老抽、淀粉调好料汁备用
起锅到油（这个时候要比平时炒菜用的油多一点点）油热把腌好的牛肉丝放里翻炒到变色盛出来
锅里剩油放胡萝卜丝、青椒丝翻炒变软
加入木耳继续翻炒（后加木耳是因为木耳到锅里回蹦）
加入炒好的肉丝炒匀，倒入调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了
装盘，开吃