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孜然羊杂(0/5)
羊杂洗净装盘备用，蒜薹洗净切小段
锅里留底油，中火烧热加入花椒、葱花爆香
下入蒜薹，稍微煸一下加两勺盐，然后下入羊杂，加一点料酒翻炒
等下面汤汁变色，加入一些生抽稍微调一下色。然后加入4～5粒冰糖、一勺鸡精、一勺胡椒粉和适量蚝油
翻炒到汤汁粘稠，加入三勺孜然。之后加一点水，收干汤汁出锅