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夏日绝配！虾仁丝瓜(4/8)
虾去壳（留着），去虾线，虾头剪下来洗干净，其他切好
热锅放油，加生姜加虾头虾壳，炒到有虾油香味，虾油是关键，虾皮虾头盛出来，留下虾油
小伙，放入虾仁，变色就出锅，以免煮老
放入丝瓜，大火翻炒
放入几个虾头，加少量水翻炒
加入虾仁
加入香菜，小葱，放盐，加微量水翻炒，让盐融化
又鲜又嫩