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#美食视频挑战赛# 坚果肉松月饼(8/14)
盆儿里倒入枧水、菜籽油、转化糖浆。
搅拌均匀
筛入面粉和盐
活成这样软硬适中的面团，盖保鲜膜醒四小时以上
醒面的时候我们准备馅儿，所有内陷原料一次性加入，然后用手揉成团。
分成30克一份
皮儿我分的比较多25克一个这样比较好包，而且我爱吃皮儿，你也可以2:8这样薄皮大陷包。
月饼模具里用刷子刷一层薄薄的熟糕粉，这样就可以轻松脱模了。
剩下的我做了几个方的
烤箱200°提前预热十分钟，然后将月饼放进去200°烤十分钟定型。
然后再转180°烤15分钟
出锅了，美美的拍几张照片。
耐心等待三天回油后月饼会很软更好吃。
成品图