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广东靓汤：温润滋补【椰子炖乌鸡】(2/13)
准备好半个乌鸡，买新鲜的，洗干净，把脂肪去掉，可以切小断，也可以分成二分之一，我是切成两断放进去
洗4个红枣，去籽
洗好5克的枸杞
把材料放在炖盅里
椰子叫老板挑嫩一点的，这样子炖好椰肉会软，不会硬吃不了，如果不吃椰肉可以买老点，顺便叫老板开椰子，他们有专业的工具和技术开，我们也方便很多，把肉和水都分开的，是不是很方便
椰肉洗干净，切小条型，如果觉得肉多可以生吃不放去炖
切好条型放炖盅里
最后把椰子汁倒进去，不要加任何一滴水，纯椰子汁
溶器放水，直接煲的效果没炖的好
选择蒸炖2个小时
时间到，开盖 ，香喷喷呀
如果怕很油可以刮掉表面的油，太香了，忍不住
开餐了，你们看到会不会手痒了，嘴馋了，赶紧动手做起来！