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快手五花肉拌饭(7/7)
五花肉检查,除毛后,切片,提前腌制,我加了韩式烤肉酱,一小撮孜然,一小勺烤肉料。
豆芽洗净,焯水2分钟,备用。 香菇洗净,切块,焯水3分钟备用。 菠菜洗净,焯水1分钟备用。
胡萝卜炒熟,锅中放油,油热后下胡萝卜丝炒约4-5分钟。盛出备用。
在平底锅中煎腌制好的五花肉,煎约五六分钟(视五花肉薄厚,我的五花肉切得比较厚),记得一直翻面。五花肉两面煎得金黄稍微有一点点糊即可,糊一点点的会比较香哈。
盛米饭,摆盘,放入胡萝卜,菠菜,豆芽,香菇,五花肉,再来一把紫菜碎,以及一勺韩式辣酱。搞定啦!
五花肉加了孜然和烧烤料特别香。
再配上一碗味增汤,棒极了。 简易味增汤参见我的菜谱哦。