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酥脆的外壳，柔嫩的口感，浓郁的奶香，超好吃的芝士虾球(8/12)
准备食材，把需要处理的都处理一下（土豆去皮切小块蒸熟，虾去壳去虾线，奶酪切小块）
把虾肉剁成泥，虾尾留着备用
虾泥用柠檬片或柠檬汁去一下腥
把蒸熟的土豆碾成泥（没有专门的碾泥工具的话建议用叉子）
把虾泥，虾皮香菇粉加入到土豆泥中，混合拌匀
取一些土豆虾泥，搓圆后压扁，放入芝士块，包起来
搓成圆球形状，在面粉中滚一圈，均匀的裹上面粉
把鸡蛋搅散，裹好面粉的圆球在鸡蛋液里也滚一圈
再裹上一层面包糠
插上之前预留好的虾尾
在烤盘上摆好，预热烤箱，放入烤箱中层，上下火，180度，烤20分钟即可（每个烤箱的“脾气”不同，根据各自的实际情况调整）
开始品尝吧！