柠檬泡椒凤爪(2/9)
处理鸡爪，剪倒指尖。
一根鸡爪，切两至三段。
锅里放少量水和鸡爪，煮开，用冷水洗3－5遍。
锅里再次放少量的水，放八角，姜片，煮开10分钟。
煮开10分钟的八角水，放入鸡爪煮8分钟。
煮开8分钟的鸡爪，用冷水冲洗3－5遍，用冰水浸泡5分钟。
放白醋，生抽，柠檬片，糖，盐，味精拌匀。
放冰箱冷藏一晚，等着吃美味的凤爪吧！
准备好食材！忘了，放最后一个。