青椒蒜蓉酱(4/4)
姜，青椒，蒜打成泥
蒜泥分成十份，热锅冷油小火倒入2份蒜泥炸至略黄（勿糊，否则苦），再倒入六份蒜蓉和姜，青椒粒，小火继续炒2分钟关火’，再倒入余下2份蒜蓉，放入盐，蚝岫，糖，拌均
放凉装瓶
淋入香油封口，放入冰箱冷藏保存即可！