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芦笋炒虾仁(5/6)
虾去掉虾头(留着炒虾油) 虾尾 虾壳 虾线(我懒就没去)
腌制虾 一勺料酒➕半勺胡椒粉➕淀粉半勺(我又手抖放多了) 搅拌腌制15分钟
芦笋洗干净切成这样 我没要那个头,感觉挺好的
水开放芦笋焯水捞出
锅里加少许油烧热放入虾头炒出虾油,然后捞出
放虾仁翻炒变色加入芦笋➕半勺蚝油翻炒一下,在加一点点盐就可以出锅了