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狮家虎皮青椒(1/9)
准备食材
去仔备用
姜，蒜米备用
调个碗汁：生抽一勺，老抽一勺，香油一勺，蚝油一勺，白糖少许，鸡精少许，姜蒜米
再加一勺生粉，半碗清水调好备用
锅中不放油！不放油！中小火煎青椒
煎至两面虎皮状
倒入碗汁焖
收汁即可上桌。