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大盘鸡（拌面）(1/6)
鸡洗净，剁块用料酒、姜片、花椒腌制。将其他净菜切好备用。黑麦麸加入面粉中。
先将鸡肉炒香，再陆续放入土豆和菌子炖煮，最后加入青红辣椒炖煮5分钟，调味即可。
面粉加入黑麦麸，用清水和面，用油封面醒发15分钟。
醒发好的面拉成面条，上热水锅里煮熟捞出。
大盘鸡拌面，好吃看得见。
大盘鸡拌面