蛋黄盆里倒入40ml牛奶，筛入40g面粉（30g也可以啦）
z形搅拌！
蛋清滴入白醋3滴，白砂糖一大勺约25g
打蛋器中速打发
老办法呗，挖出1/3或者1/2的蛋清倒入蛋黄糊中，上下翻拌
不要顺向搅拌！
翻拌好后将蛋黄糊倒入余下的蛋清中，继续上下翻拌至均匀
不粘锅小火预热2min左右（这个锅导热很快，差不多手放上去有热气的感觉就可以了）
挤入面糊，从高处挤出这样子会圆润
盖上盖子闷3-4min，小火！
时间到，用铲子给他翻个身，继续盖盖子焖1-2min
最后撒上奶粉或者冰淇淋或者果酱或者什么，自己喜欢的辅材，就可以吃啦
安装App
