家庭版&麻辣小龙虾#学会一秒变大厨#(15/15)
清洗小龙虾啦!倒入水池里,加入一把面粉,泡10分钟,之后再反复冲洗多遍,水清澈即可,小龙虾的虾线我请阿姨帮忙拉好的~建议大家这一步一定不要省略,准备食材。
青椒洗干净,去根去籽,再切小块。
洋葱去皮,切丝。
小龙虾焯水,锅中加水,倒入小龙虾,大火烧开,煮变色捞出,个人觉得焯一下水这样更卫生。
焯水的小龙虾冲冷水,再用干净的牙刷把虾依次刷干净。
起油锅,加入切好的洋葱丝煸炒。
再加入麻辣香锅调味料,一罐70克2斤龙虾正好。(根据个人口味增减)
小火翻炒均匀。
把洗干净的小龙虾倒入锅中,按个人口味加入盐,翻炒均匀。
倒入一罐啤酒,不需要加水哈!2斤龙虾,1罐啤酒刚好,大火烧开,转中小火煮15分钟。
15分钟后,小龙虾已经熟啦!品尝了一个,味道特别赞。
加入切好的青椒,快速翻炒均匀,大火收汁至浓稠即可关火。(有点汤汁更好吃)
盛出摆盘,即可食用。
又到吃龙虾即可啦!麻辣龙虾吃起来,自己做的卫生又好吃。
色香味俱全的小龙虾,喜欢的做起来,我们要开动喽~