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蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷(4/14)
温水化开酵母和白糖，盐加入面粉中，一边加入酵母水一边搅拌成絮状
如图没有干面粉就可以
揉成光滑的面团，放置温暖处发面至2倍大
胡萝卜西葫芦擦成丝，豆腐干切丁，蒜苔切丁，热锅烧油炒熟馅料，加入盐，生抽，蚝油调味
炒好的馅料
加入切丁的火腿肠
搅拌均匀备用
发好的面团
揉搓排气，取一半，揉成圆饼
擀成长方形的薄饼，周围留一圈不放馅料
从下往上卷起来，封口，两侧也捏紧封上
中间切开，一共做了四段，撒上干面粉醒发20分钟
开水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟
切开的样子，咸鲜可口，做为运动前的补给太合适了，好吃没负担