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蒜蓉奶酪包(5/22)
材料准备好，欧芹只挑摸起来硬硬的菜头，茎不要。 奶油奶酪和黄油提前室温软化。
将面包的所有材料除黄油外都加入厨师机中。
搅拌至拓展阶段加入黄油，揉至出膜，洞口光滑无锯齿。
室温发酵1小时至两倍大，手指戳洞不回缩。（我家室温26度。时间不是绝对的，主要看面团状态，两倍大就可以了。）
大蒜和欧芹切碎备用。（欧芹忘记拍了ㅍ_ㅍ）
面团轻拍排气，分割成100g一个的小面团，整形，盖保鲜膜醒发半小时。（盖保鲜膜防止面团发干）
醒发好又变成一个个小白胖子了～
烤箱预热上下火160度，预热好放入面团，中下层烤30分钟。
这时候可以开始调酱了。室温软化的奶油奶酪加入白砂糖搅拌均匀。（如果不好搅拌，那就是奶油奶酪没软化好，一定要提前软化。）
加入奶油，继续搅匀至无颗粒。
装入裱花袋。配什么花口都无所谓。
黄油隔水融化。
加入蜂蜜，炼乳，蒜蓉碎，欧芹碎，鸡蛋搅拌均匀。
面包切成8瓣。
每瓣挤入奶酪酱。
挤好。
戴手套，将每个挤好奶酪酱的面包放入黄油液里均匀裹上黄油。可以开口朝下在黄油液晃一晃，让里面也裹上黄油液。
这里一定要戴手套。
裹好的面包放入烤盘，上下火160度，中下层烤15分钟。 烤完可以关火放在烤箱余温里闷一会，因为蒜熟透了才能把辣味去掉。
剩下的酱可以装盒保存个1-2天，早上起来抹吐司或者法棍吃也是棒棒的！
太香了～ 果然大蒜是个神奇的东西！
真是超级好吃～