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鲜百合枸杞鸡丁(9/19)
首先我们准备好所有食材
鸡胸肉洗净，切成丁，加适量料酒，生抽，淀粉，细砂糖，麻油，抓均匀，腌制，备用
生姜去皮洗净之后切成末
小葱洗净之后切成圈，葱白部分和生姜末放一起，留出其余的葱青部分备用
鲜百合处理干净，控干水分
起油锅，热锅凉油
下生姜末和葱白，小火煸香
加入鸡丁
转中大火，翻炒至鸡丁变色
加适量料酒，翻炒均匀
加入鲜百合
翻炒30秒
加小半碗热开水
加入泡好的枸杞，然后不停翻炒至汤汁收紧
加一小勺细盐
加一小勺细砂糖
加入小葱，翻炒均匀，即可
装盘，色香味俱全
成品图