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巧克力慕斯蛋糕(8/8)
先制作慕斯糊，首先，将牛奶隔水加热……
接着，在牛奶里放入巧克力，搅拌融化至均匀混合……
吉利丁片提前泡软，加入搅拌好的牛奶巧克力液中，搅拌至吉利丁片融化，均匀……
淡奶油加糖，打发淡奶油，打发至酸奶粘稠状即可……
将打发好的淡奶油与步骤三液体混合，搅拌均匀……慕斯糊即完成……
取模具，按压蛋糕片，取出适合模具的蛋糕片铺在模具底部，一层蛋糕片，一层慕斯糊，放冰箱稍微冷藏一下，让慕斯糊稍微凝结，再放上一层蛋糕片，最后倒入剩余的慕斯糊……将其放入冰箱冷藏4小时以上……
取出冷藏好的慕斯蛋糕，先用糖分过筛均匀地在蛋糕表面撒上一层，再用可可粉过筛撒上一层，最后借助吹风机或者热毛巾协助脱模，✌️大功告成啦。切记，如果借助吹风机，一定要风口朝下方，不要直吹模具边缘，可可粉会被吹走的！！！
切片，超级美味可口