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万能紫薯馅(1/7)
紫薯洗净去皮切薄片,上锅蒸熟。(我蒸了15分钟。)
取出,趁热加入白糖,捣成粗泥。
料理杯中加入紫薯泥和牛奶,打成细腻的紫薯泥。
开中火,不沾锅中加入黄油融化,倒入紫薯泥,不停翻炒至黄油完全吸收。
加入一半的玉米油炒至完全吸收,再加入剩下一半的玉米油再炒至吸收。
加入奶粉(可以撒开来一些,更容易均匀)炒至均匀。
成品。(很细腻,甜度也刚好,并不油腻。)这个量,我搓了12个中小圆球。