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蒸肉丸鸡蛋羹(4/5)
前天晚上揉的丸子，在热水里滚过， 之后就放入冰箱冷藏了。
鸡蛋打散加入水， 加胡椒盐，葱花，和肉丸
碗盖上锡纸是为了防止蒸汽水珠掉落在碗内，也是为了保温 高压锅里加一碗水 碗放入高压锅内的蒸架上 15分钟
拿出来的成品是这样的， 肉丸被埋在下面啦 假如你有薄一点的碗/盘，肉丸再大些，或许能看到肉丸
我这个只能挖出来看嘻嘻 觉得味道不够可以淋上酱油/香油。 但注意要少吃盐噢