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秘制泡椒凤爪(
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鸡爪洗净,将姜和蒜洗净切片,八角花椒,料酒一起放入水中煮,水开之前将血泡打掉,水开煮个5分钟左右,将鸡爪捞出过凉,对开(做出来更入味)再将配料一起捞出放旁边备用
将芹菜洗净切断,胡萝卜洗净切条,洋葱已经切片,小米椒洗净切断备用
最重要的调汁水来了,烧适量开水放凉,加入泡椒,加入第一步捞出的调料,小米椒,加盐,冰糖,白醋,泡水调好备用
将鸡爪,洋葱,芹菜,胡萝卜,全部放入汁水中,一定要保证全部淹没,然后用保鲜膜封起来,放入冰箱冻个6个小时,味道全部入完,只有两个字,完美,想想都开始流口水了