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爱心芋圆(
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把紫薯和红薯洗干净,去皮,切片,上锅蒸熟
准备好木薯粉,紫薯里加100克,红薯里加100克
蒸熟红薯,拿出来,等不烫手了和木薯粉揉,揉匀一会儿,加35毫升的热水。一定继续要揉匀
紫薯也是同样方法,但是偏干,我第一次和红薯一样加了35毫升热水,但是仍然不成团,第二次加了20毫升的热水,这是就正好了。可以揉匀了。
取一团搓成这样一根大小的,然后就用刀切成小剂子。
全部切好,一定记得要再撒一点木薯粉,防止粘连
水开后下芋圆,浮起捞起放冰水里,这样更Q。最后捞起放你爱喝的椰子汁呀,或者牛奶中就好了。如果有红豆或是西米露加进来就更加丰富口感了。