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南瓜饼(7/24)
南瓜蒸锅蒸熟
蒸好后破壁机打成泥
然后称出重量加入糯米粉从一半的量开始加比如727克先加入363克
先加一半的量如果不合适整体的食材都添加完了在进行调解
145克玉米淀粉
90克糖
加好后揉成团，由于南瓜的吸水量不一样所以先加入一半的糯米粉然后到这一步面太稀就100克加，加到最后整体是600克的糯米粉
和成这样光滑不开裂柔软的面团
准备好枸杞清洗干净
取出一块面团揉成长条
分成大小相同的
揉光滑
用切刀切出南瓜印
交叉切
每个中间切
一样的步骤
也是一样
全部切好用筷子戳一个眼
放上一颗枸杞即可
全部做好开始蒸
冷水上锅水开计时10分钟
出锅
非常软糯好吃
好吃又好看