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超治愈的软糯桂花红糖糍粑(3/11)
准备好糯米粉和红糖
我用的是大块的土红糖，所以可以提前用温水将它融化，会方便后面的操作
将电磁炉接通电源
在锅中倒入一勺玉米油，使锅薄薄的沾上一层油即可，并打开电磁炉的开关，调整火力到500
糯米粉加水活成团后分成10克左右的小团，用手揉圆后压扁成图中所示
依次揉好压好后放入锅中。尽量选用不粘锅奥
全部放到锅里后把电磁炉的火力开至600瓦后，将糍粑煎至两面略微呈现金黄色
倒入溶化的红糖水，中小火收汁，至浓稠
红糖慢慢的浓稠，开始挂浆了就可以盛出来啦，撒一点干桂花，特别的香
看看这美丽的色泽，隔着屏幕都似乎能闻到红糖和桂花的香气
咬一口，软糯香甜，太好吃了