鱼泡烧肥肠(
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买来的鱼泡清洗干净,一定要清洗干净,否则会很腥
清洗干净后用料酒和盐腌制一会,去腥气
起锅烧油,放入葱,姜,蒜,辣椒,
放入鱼泡进行翻遍,这样能有效去腥味,适当放点盐和调料然后装盘待用,起锅烧油放入肥肠,花椒八角等调料,
肥肠烧开后改小火煮个几分钟,放入之装盘待用的鱼泡,烧煮之后大火收汁
关火收汁撒入香菜,装盘享用吧!鱼泡q弹,肥肠汁多,大人小孩都喜欢吃,喜欢辣的可以多放点辣椒会更好吃些