做法： 洋葱炸一分钟捞起待用，青红椒炸半分钟捞起待用，青红椒不能炸软。 步骤一的油舀60克左右到锅里，油热后放入蒜瓣香叶和八角翻炒出香味。 放入鸡胸肉炒至变色后加入咖喱块炒融化。 加开水没过鸡肉1厘米，加入适量生抽搅拌均匀。 水开后加入土豆和胡萝卜继续大火煮。 煮至土豆很容易戳碎后加入青红椒和洋葱翻炒均匀。 最后加入米酒和淡奶搅拌均匀即可出锅。