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下饭菜「辣白菜炒肉」(5/9)
猪肉切片 （家里只有瘦肉了，有五花肉更好）
为了让瘦肉更嫩 ➕一个鸡蛋➕少于淀粉➕一点十三香
准备辣白菜 切成小块
起锅烧油 热锅凉油下猪肉
翻炒一下➕洋葱➕蒜末
➕老抽➕耗油➕料酒（辣白菜有咸淡，就不放盐了）
猪肉炒熟 放入辣白菜 继续翻炒
翻炒均匀出锅
撒点葱花 小米辣