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土豆沙拉泥(6/6)
土豆去皮切片上锅蒸15分钟(土豆切的越薄熟的越快)
两个鸡蛋洗好后放入蒸锅下的水中与土豆同时开火,到时土豆可以与鸡蛋同时熟这样省时省力。
胡萝卜切片焯水,黄瓜切片用盐水浸泡15分钟后挤出水分备用。
蒸熟的土豆用勺子压成泥,加入盐,熟鸡蛋继续压(鸡蛋可以有颗粒感不用成泥),再加入牛奶搅拌牛奶放入量为不要使土豆泥稀了一点一点加入。然后加入米醋和黑胡椒继续搅拌
因为发现冰箱里没有沙拉酱我用千岛酱带替口感也很好。我放入了半袋千岛酱同时加入准备好的黄瓜和胡萝卜一起搅拌。
如果口感淡这时可以再加盐,搅拌均匀成入盘子就可以了。