锅内烧一点水，先把绿叶菜用热水焯一下（菜根据自己的口味可以是油菜或者油麦菜等）

锅里重新烧大半锅水，准备好葱花

水开后先盛一些热汤水出来放入容器内，剩下的水煮挂面，挂面煮至软了就行。

煮面的同时可以准备小料，就是这道面的灵魂了碗内放入适量葱花、食盐、鸡精、味达美、香油、醋、耗油、辣椒面（这些调料根据自己的口味就行调整）最后倒入刚才的热汤水，把面放入调好的汤汁内，放入青菜即可！