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#美食视频挑战赛#红烧牛腩(13/16)
把牛腩放入冷水中，
大火烧开焯一分钟左右捞出来
捞出来沥干备用
胡萝卜和土豆切块
热锅放入适量油，中小火把胡萝卜和土豆煎炒一下
炒到表面变微黄色，捞起备用
锅中加入适量的油，把冰糖放入，小火炒到融化
小火把冰糖炒到变焦糖色，
加入八角，桂皮，香叶，姜，蒜头，洋葱，葱，炒香
把牛腩倒入翻炒一下
倒入海鲜酱，生抽，翻炒一下
倒入1500毫升水，大火烧开，转小火转1个半小时
一个半小时后加入胡萝卜土豆煮半个小时，小火
煮到胡萝卜土豆变软了
加入勾芡好的老抽，试一下味道，加入适量盐和少许鸡精调味。大火煮收汁
煮到放入碗里，点缀上葱丝香菜，开吃～超级好吃……