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豆芽与番茄(14/15)
豆芽洗净备用
西红柿切十字放入盆中
浇滚烫的热水 Ps:不完全浸泡的话记得翻翻面
捞出
扒皮 Ps:小心烫
西红柿切月牙瓣，青椒切丝，葱切小段 Ps:西红柿去皮后有点滑不好切，记得要小心
热锅放油，花椒冷油下锅，小火至微微发黑捞出不要
放入葱花至微微开始发黄
放入豆芽中火翻炒
加入盐、少量糖、生抽翻炒均匀至上色
放入番茄翻炒
翻炒至番茄明显超软出汁
放入青椒翻炒
大火收汁后关火
最后盛盘即可