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芝士芋泥南瓜饼(11/17)
芋头洗净切片,上锅蒸20分钟,加入半勺白糖,30ML牛奶,搅拌成芋泥
平底锅烧热,放入8克黄油融化
倒入芋泥,炒干水分之浓稠,需要不停的翻动
芋泥蒸好之后,可以把切好的南瓜上锅蒸, 南瓜蒸熟后,加入两大勺白糖搅拌成泥状
放凉
先加入一部分的糯米面,然后看适当情况再加入
揉成团子不黏手即可
取一盘,加入20克面包糠,少量的白芝麻和黑芝麻搅拌
现在开始做南瓜饼了,取一小团子,捏成如图形状
包上芋泥和芝士
收口做成如图形状
裹上面包糠
全部做好后的样子,今天用的材料,做了有大概20个,不需要这么多的话,视情况减少材料。 或者做的吃不完放冰箱冷冻也可以
平底锅烧热加入适量玉米油
调小火,放入南瓜饼,慢慢煎
要时常翻边,煎到南瓜饼稍微鼓起来就可以出锅了
成品图