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抹茶红豆糯米糍(
5
/9)
将黄油以外所有糯米团材料放入容器中
加入牛奶搅拌均匀
至无颗粒状态,封上保鲜膜,用牙签戳几个孔,水开后隔水蒸25分钟
将糯米粉放入无水无油的锅中,翻炒至发黄备用
把蒸好的抹茶糯米团放凉至微热,揉入黄油
抹茶糯米团和豆沙分成12份
压薄糯米团,放入豆沙馅,包起来,封口捏紧
裹上熟糯米粉
封口朝下放入纸托即可