除了蜂蜜以外所有材料清洗干净沥干水分待用，我选购的山药是这种铁棍山药，一片片圆圆的，小小的，像奶片，这种做出来口感更好，功效也更好，价格比普通的要贵一点。薏米选择小颗的，不要贪大，小的做出来没有那么粗糙，口感也更好。茨实选择原粒的，就是一粒粒圆圆的，没有开两半那种，这种整颗的经过清洗，蒸晒后，不容易烂，而且营养成分保留得更加好。 山药不要买湿得山药，要买成品的已经是干的，硬的山药。

赤小豆和红豆不一样，赤小豆细长，没有红豆颜色深，购买的时候不要选错了。

蒸一个小时后就倒出来晒，选择天气好的时候做，晒的时候多翻动，等它可以均匀地吸取阳气。有人问过，怎么知道材料蒸熟了没有？很简单，材料掰开没有白心就是蒸好了，如果没有蒸熟就适当延长时间。

这是蒸了以后晒干的茨实，我买的是整颗大粒的。经过长时间蒸，有的会裂开，这个不影响，很正常。

蒸晒三次，具体蒸晒方式可以看我之前发过九蒸九晒黑芝麻丸的蒸晒方法。期间不用清洗，这是晒好的材料准备打粉了，最好用中药粉碎机会打的比较细，破壁机我也用过没有中药粉碎机细腻。

打好的粉会有点白，一点点好像黑色的是赤小豆和茨实的皮。特别注意：很多人咨询过，这四种材料蒸晒好以后，需要炒过再打粉吗？不用炒，整个过程都不需要用到炒的步骤，蒸晒好后直接打粉就行了。

过筛，粗的材料可以再放进去打一遍，打完之后还会有些比较粗的，可以选择留起来密封好，做汤时倒进去煲汤。

然后开始炼蜜，具体可以看我另外一个“九蒸九晒黑芝麻丸”的菜谱，会有详细教程。这个健脾祛湿丸要的温度跟芝麻丸不一样。由于这种粉类比较多，会容易干，需要蜂蜜的量也比较多，所以为了减少蜂蜜的用量，炼蜜的温度只要115-120度之间就可以了，不要超过120度，不然成品很硬，不能将粉类拌均匀，会有很多干粉的。将粉和蜂蜜混合后，尽快用刮板拌均匀，等稍微凉了，戴上一次性手套，一边用刮板，一边用手揉均匀，揉到没有干粉为止。然后用盖子盖住，每次取适量出来分丸，搓丸。这个过程一定要快，最好两个人操作，一个做分丸，一个搓丸。如果确实来不及，这团粉凉了，就烧开一锅热水，水开后，关火，把这团粉放在里面，加盖，焖5分钟，取出，再继续分丸，搓丸。可能你会问到为什么不直接上锅蒸？上锅蒸容易把这团粉蒸得太熟，成品会很松散，更难搓丸。 PS.图片是用了做芝麻丸炼蜜时的照片，不用作祛湿丸实际炼蜜温度。

加蜂蜜之后一定尽快搓丸，我是分10克一粒，凉了之后也不会太硬。成品的颜色大概就是这种，会有点偏白。