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玉米莲藕排骨汤(5/16)
排骨洗净，焯水（加姜片，花椒，料酒）， 焯水后捞起来冷水洗净备用
大葱段，姜片，花椒备用
锅内热油，下排骨、姜片、花椒，中小火煸一下
加入葱段，煸香
加水，大火烧开
开了，中小火烧十分钟
加入洗净的玉米、藕、海鲜菇，中大火烧开
开了以后，倒入砂锅中，准备小火慢炖～
砂锅里面烧开以后，小火慢炖～
半小时以后加入红枣，继续小火慢炖
准备蘸碟，小葱，蒜泥，小米辣
加入蘸碟，再加生抽，醋，鸡精，花椒油，香油，糖～最后舀一勺炖的汤冲一下，香！
起锅！
喝一口汤～
吃一口肉～ 被说炖汤都有吃火锅的感觉
最后没忍住，给蘸碟里加了自己做的辣椒油……嘻嘻