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一口酥(2/11)
准备材料
黄油室温软化。打发黄油2分钟左右发白。
加入糖粉继续打发2分钟
鸡蛋跟蜂蜜混合均匀。分三次加入黄油中。打发到鸡蛋吸收黄油中。
打发好了，加入低筋粉，倒在操作台，总按压的方式，按成光滑的面团。包上保鲜膜。放入冷藏室。松弛15分钟。
往操作台上。铺一块保鲜膜。15分钟过后。从冰箱拿出来，放在保鲜膜上。整形成一个光滑的长条状，压扁
往中间放枣泥馅，保鲜膜提起来辅助包好
我的枣泥自己做的没有去皮，所以比较粗糙点。
包入枣泥馅，切成小块，枣泥，不好放就把枣泥放进裱花袋中挤在面饼上。
切成这样的小块。放入烤盘。表面刷蛋液。撒点芝麻。
烤箱180度。20分钟。过程中提前预热十分钟。