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生蚝小白菜粉丝汤(2/9)
准备食材。小白菜生蚝
小白菜洗净,焯水(开锅就可以捞出),沥干水分。 生蚝肉洗净,把内脏清理干净(内脏最好清理出来,影响口感)
葱姜蒜辣椒切碎,准备一把粉丝
起锅烧油,油热下葱姜蒜辣椒十三香爆炒出香味
加水,一次性多加点烧开
加入粉丝(我的是云南米粉,所以得先下)。
再次开锅,放入焯好的小白菜,同时放入盐,海鲜酱油,耗油,冰糖或者蜂蜜,芝麻(可以不放)。
加入生蚝肉,煮2分钟就好喽,别时间长了就不嫩喽。
出锅前放点鸡精。鲜美的海鲜汤就哦了