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无油咖啡葡萄干吐司(7/8)
所有材料混合后加水，我加的是冰水，这样不至于夏天在搅拌的过程中发酵而影响出膜。搅拌出厚膜即可。没有拍照很抱歉。之后放在温暖处发酵至2倍大
取出面团排气，加入葡萄干简单搜一下把葡萄干揉进面团。不要漏出葡萄干
擀平面团
从下往上卷起
卷好整理好两侧
放入吐司模具。放在烤箱里打开发酵功能。里面放一杯水增加湿度。
发酵至9分满，我这个有点过了。刷上提前准备的蛋液。放入提前预热的烤箱，上170，下210烤35分钟
取出成型哈哈